CUNorte participa en la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación en Colotlán

Bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, el Centro Universitario del Norte (CUNorte) participó en las actividades conmemorativas del Día Mundial de la Alimentación en Colotlán, una jornada orientada a visibilizar la importancia de la alimentación y los retos que implica garantizar el acceso a alimentos saludables y sostenibles.

La celebración comenzó con un desfile en el que participaron estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y de la Maestría en Salud Pública del CUNorte, junto con autoridades municipales, representantes de los Servicios de Salud Jalisco y de la Región Sanitaria, instituciones educativas, organizaciones de la región y escuelas del municipio.

Posteriormente, se instalaron stands informativos y se realizó una muestra gastronómica sostenible, espacios que permitieron compartir conocimientos y acercar a la población información relacionada con la alimentación y la salud, además de promover la importancia de adoptar hábitos saludables y aprovechar responsablemente los recursos alimentarios.

El Día Mundial de la Alimentación también invita a reconocer que garantizar una alimentación adecuada va más allá de producir suficientes alimentos: implica que las personas puedan acceder a ellos, que sean nutritivos y que su producción sea sostenible.

Este tema cobra especial relevancia en el Norte de Jalisco y el Sur de Zacatecas, una región con una importante vocación agroalimentaria y una amplia riqueza biocultural. Los conocimientos de los pueblos originarios, las prácticas agrícolas tradicionales y la conservación de semillas nativas forman parte de un patrimonio que contribuye a la diversidad alimentaria y al cuidado del territorio.

En este contexto, innovar también significa reconocer los conocimientos de las comunidades, fortalecer la producción local y promover alternativas que contribuyan al bienestar de la población.

Con su participación en esta jornada, el CUNorte se suma a las iniciativas que promueven la conciencia sobre la alimentación y la importancia de construir, desde la región, futuros más saludables y sostenibles.

Atentamente
“Piensa y Trabaja”
“40 Años de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara”
Colotlán, Jalisco, 19 de octubre de 2026

Texto: Daiana González Chanes | Difusión CUNorte

Fotografía: Jorge Ávalos Ledesma | Difusión CUNorte